Caffè arabo
Il caffè arabo, noto come qahwa, è un simbolo centrale dell'ospitalità saudita, servito in piccole tazzine con datteri e regolato da elaborate usanze.
Panoramica
Il caffè arabo, noto come qahwa (arabo: قهوة), è un elemento centrale dell'ospitalità saudita e araba. Si tratta di un caffè leggermente tostato, spesso aromatizzato con cardamomo, zafferano e talvolta chiodi di garofano, e servito in tazzine senza zucchero.
Dogana
Il servizio del caffè segue usanze elaborate. L'ospite versa con la mano sinistra mentre tiene la pentola con la destra e ci si aspetta che l'ospite accetti almeno una tazza. Le tazze sono piccole e vengono riempite finché l'ospite non agita la tazza per indicare che ne ha abbastanza.
Significato culturale
Il caffè arabo viene servito con datteri e viene offerto in occasione di matrimoni, festival e riunioni di famiglia. Nel 2015 il servizio del caffè arabico è stato iscritto nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dell'UNESCO.
Fonti
- Arabic coffee, a symbol of generosity \u2014 UNESCO Intangible Cultural Heritage (accessed 5 October 2026)
- Coffee culture in Arabia \u2014 Saudi Ministry of Culture (accessed 5 October 2026)
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