Café arabe
Le café arabe, connu sous le nom de qahwa, est un symbole central de l'hospitalité saoudienne, servi dans de petites tasses avec des dattes et régi par des coutumes élaborées.
Aperçu
Le café arabe, connu sous le nom de qahwa (arabe : قهوة), est un élément central de l'hospitalité saoudienne et arabe. C'est un café légèrement torréfié, souvent parfumé à la cardamome, au safran et parfois aux clous de girofle, et servi dans de petites tasses sans sucre.
Douanes
Le service du café suit des coutumes élaborées. L'hôte verse avec la main gauche tout en tenant le pot dans la droite, et l'invité est censé accepter au moins une tasse. Les tasses sont petites et sont remplies jusqu'à ce que l'invité secoue la tasse pour indiquer qu'il en a assez.
Importance culturelle
Le café arabe est servi avec des dattes et est proposé lors des mariages, des festivals et des réunions de famille. En 2015, la portion de café arabe a été inscrite sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO.
Références
- Arabic coffee, a symbol of generosity \u2014 UNESCO Intangible Cultural Heritage (accessed 5 October 2026)
- Coffee culture in Arabia \u2014 Saudi Ministry of Culture (accessed 5 October 2026)
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