Arabischer Kaffee
Arabischer Kaffee, bekannt als Qahwa, ist ein zentrales Symbol der saudischen Gastfreundschaft, wird in kleinen Tassen mit Datteln serviert und unterliegt aufwendigen Bräuchen.
Übersicht
Arabischer Kaffee, bekannt als Qahwa (arabisch: قهوة), ist ein zentrales Element der saudischen und arabischen Gastfreundschaft. Es handelt sich um einen leicht gerösteten Kaffee, der oft mit Kardamom, Safran und manchmal Nelken aromatisiert und in kleinen Tassen ohne Zucker serviert wird.
Zoll
Der Kaffeeausschank erfolgt nach aufwändigen Bräuchen. Der Gastgeber gießt mit der linken Hand ein, während er mit der rechten den Topf hält, und vom Gast wird erwartet, dass er mindestens eine Tasse annimmt. Die Becher sind klein und werden so lange nachgefüllt, bis der Gast den Becher schüttelt, um anzuzeigen, dass er genug hat.
Kulturelle Bedeutung
Arabischer Kaffee wird mit Datteln serviert und bei Hochzeiten, Festen und Familienfeiern angeboten. Im Jahr 2015 wurde der Genuss von arabischem Kaffee in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO aufgenommen.
Quellen
- Arabic coffee, a symbol of generosity \u2014 UNESCO Intangible Cultural Heritage (accessed 5 October 2026)
- Coffee culture in Arabia \u2014 Saudi Ministry of Culture (accessed 5 October 2026)
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