沙特美食
沙特美食以米饭、羊肉和香料为主，以卡布萨为国菜，并以椰枣、阿拉伯咖啡和热情好客而闻名。
概述
沙特美食以阿拉伯半岛的食材为基础：大米、羊肉、鸡肉、枣子、小麦和丰富的各种香料。它反映了该国作为贸易和朝圣十字路口的历史。
卡布萨
Kabsa 是一道国菜，是一种用肉或鸡肉烹制的五香米饭，通常搭配番茄和辣椒酱。它是家庭聚会和庆祝活动的主要内容。
枣子和咖啡
枣子是一种主食，也是热情好客的象征，沙特阿拉伯是世界上最大的生产国之一。阿拉伯咖啡（qahwa）以小豆蔻和藏红花调味，并搭配枣子来欢迎客人。
地方菜肴
其他菜肴包括 jareesh（碎小麦）、harees（小麦和肉粥）和 Mandi（一种慢煮米饭和肉类菜肴）。美食因地区而异，沿海地区偏爱鱼类，而内陆地区则偏爱羊肉和枣子。
参考资料
- Saudi cuisine \u2014 Saudi Ministry of Culture (accessed 5 October 2026)
- Food of the Arabian Peninsula \u2014 Encyclopaedia Britannica (accessed 5 October 2026)
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